“大雪”是農曆二十四節氣中的第21個節氣，更是冬季（jì）的第三（sān）個（gè）節氣，標誌著仲冬時節的正式（shì）開始；其時視太陽到達黃（huáng）經255度。《月令七十二（èr）候集解》說：“大雪，十一月節，至此而雪盛也。”大雪的意思是天（tiān）氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，並不（bú）指降雪量一定很大。
大雪節氣，太陽（yáng）黃經達255度。大雪（xuě），顧名思義，雪量大（dà）。古人雲：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣。
這（zhè）時我國大部分地（dì）區的低溫度都降到了0℃或以下。往（wǎng）往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區，會降大（dà）雪，甚至暴雪。可見，大雪節氣是表示這一時期，降大（dà）雪的起始時（shí）間和雪量程度，它和小雪、雨水（shuǐ）、穀雨等節氣一樣（yàng），都是直接反映降水的節氣。
大雪時節分為三候：“一候鶡鴠（dàn）不鳴；二候虎始交；三候荔挺出。”是說此時因天（tiān）氣寒（hán）冷，寒號鳥也不再（zài）鳴叫了；此時是陰氣盛時期，所謂盛極而（ér）衰，陽氣已有所萌動，老虎開（kāi）始有求偶行（háng）為；“荔挺”為蘭草的一種，感到陽氣的萌動而抽出新芽（yá）。
常（cháng）說，“瑞雪（xuě）兆豐年”。嚴冬積雪覆蓋大地，保（bǎo）持地麵及作物（wù）周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低，冬作物創（chuàng）造了良好的（de）越冬環境。積（jī）雪融化（huà）時又增加（jiā）了土壤（rǎng）水分含量，供作物春季生長的需要。雪水中氮（dàn）化物的含（hán）量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作（zuò）用。有“今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”的農諺（yàn）。
大雪是“進補”的好時節，素有“冬天進補（bǔ），開春打虎”的說法。冬令進補能提高人體的免疫功（gōng）能，促進新陳代謝（xiè），使畏（wèi）寒的現象得到改善。冬令進補還（hái）能調節體內的物質代謝，使營養物質（zhì）轉化（huà）的能量大限度地貯存於體內，有（yǒu）助於體內陽氣的升發，俗話說（shuō）“三九補一冬，來年無（wú）病痛”。此時宜溫補（bǔ）助（zhù）陽、補腎壯骨、養陰益精。冬（dōng）季食補應供給富含（hán）蛋（dàn）白質、維生素和易於消化的食（shí）物。大雪節氣前後，柑桔類水果大量上市，像南豐蜜（mì）桔（jú）、官西柚子、臍橙雪（xuě）橙都是的當（dāng）家水果。適當吃一（yī）些可以防治鼻炎，消痰止咳。
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2016年12月7日
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